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Les mauvaises habitudes alimentaires
Une affaire de goût ?
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mardi 9 septembre 2008, par DILAP
Je n’ai pas la compétence pour vous parler de la nourriture à travers les représentations mentales auxquelles l’associe l’individu, pour traiter des composantes compulsives ou morbides qui amène tel homme ou femme à sa gaver ou au contraire à se laisser dépérir d’anorexie. Je limite mon champ d’investigation à quelque chose de plus anodin et fondamental : le goût !
Dans les restaurants d’entreprise, dans les chaînes de restauration rapide, je m’amuse à observer les plateaux repas des gens. Et ce que je vois, et bien souvent, me fait froid dans le ventre et dans le dos : repas à base de pizza + frites + ketchup + crème chocolatée industrielle + boisson colorée et sucrée. Et je me dis, mais comment font-ils (elles) pour supporter cela ? Non, ils (elles) ne supportant pas, ils, (elles) ont l’air d’aimer cela ! Je ne parle pas ici de l’équilibre alimentaire, des apports nutritionnels nécessaires au corps, non je parle simplement de goût tout simplement : marier la pâte à pizza aux frites grasses. La pâte est naturellement sucrée ? Peu importe, on y rajoute du ketchup, et comme cela ne suffit pas on arrose cela d’un bon soda encore plus ruisselant de sucre, et pour finir en beauté et se déglacer les papilles, quoi de mieux qu’une bonne crème chocolatée de derrière les fagots…
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bonjour,
et merci de ces informations car il est dommage de gâcher ce succulent plat par une semoule mal préparé.